В России пациентам с акне врачи часто рекомендуют так называемые «лечебные столы по Певзнеру» или строго ограничивают потребление жирного, острого и сладкого. Однако, как объясняет научный журналист в статье на телеграм-канале «Намочи манту», опираясь на мнения врачей, работающих в рамках доказательной медицины, и данные научных исследований, такие диеты больше похожи на «жертвоприношение» и практически не приносят пользы.
Миф
«Шоколад и жирная еда вызывают акне» Нет убедительных доказательств того, что шоколад, жирная пища или другие продукты провоцируют появление прыщей. Американская академия дерматологии не рекомендует специально менять рацион при лечении акне. Некоторые исследования предполагают связь между акне и обезжиренным молоком или продуктами с высоким гликемическим индексом (например, белым хлебом или картофелем), но эти данные требуют дополнительной проверки. Поэтому советы врачей исключить из рациона все подряд — острое, соленое, жирное, шоколад — не имеют научного обоснования.
Роль питания в развитии акне
Это остается одной из самых обсуждаемых тем в научной среде. Ежемесячно публикуются новые исследования, посвященные этой проблеме. Влияние рациона на течение акне привлекает внимание не только ученых, но и широкой общественности, что делает эту концепцию крайне популярной. Согласно исследованию Q.G. Nguyen и соавторов, до 92% пациентов уверены, что диета может влиять на проявления акне, и многие из них меняют свои пищевые привычки, чтобы уменьшить симптомы заболевания.
Опросы пациентов показали, что они связывают появление акне с употреблением жирной и жареной пищи (71%), шоколада (53%), молока (47%), газированных напитков (35%), а также сахара и легкоусвояемых углеводов (16%). Хотя современная наука выделяет молочные продукты как один из ключевых факторов, влияющих на развитие акне (из-за их способности повышать уровень инсулина и инсулиноподобного фактора роста IGF-1), мнения пациентов также имеют под собой основания. Доказано, что чрезмерное потребление молочных продуктов, пищи с высоким гликемическим индексом, а также приверженность к «западной» диете действительно играют определенную роль в патогенезе акне.
Однако провести полноценное исследование, посвященное влиянию диеты на развитие акне, сегодня крайне сложно. Это связано с тем, что «западный» стиль питания, включающий фастфуд и продукты с высоким содержанием сахара, стал практически повсеместным благодаря развитию транспортной логистики и глобализации. Кроме того, пациенты редко строго придерживаются рекомендованных диет, что затрудняет сбор достоверных данных.
Важно понимать, что, несмотря на актуальность диетической концепции, акне является многофакторным заболеванием. Даже строгое соблюдение диеты не гарантирует значительного улучшения состояния кожи, так как на развитие болезни влияют и другие факторы, такие как гормональный фон, генетика и уход за кожей. Таким образом, хотя питание играет определенную роль в патогенезе акне, оно не может быть единственным инструментом в борьбе с этим заболеванием.
Вывод
Никаких официальных и научно доказанных рекомендаций по поводу диеты при акне нет. Наша редакция настоятельно рекомендует ознакомиться с данной статьёй по клиническим рекомендациям лечению акне и избегать специалистов предлагающих неподтверждённые и сомнительные схемы лечения.
